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    ピクルスと漬け物の歴史
    著者名
    ジャン・デイヴィソン著 甲斐理恵子訳
    出版者
    原書房
    出版年月日
    2018
    請求記号
    628.8//D79
    科目名
    食品加工学特論/熊谷昌則