所蔵一覧
概要
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ゲノム編集食品が変える食の未来
advanced food
ウェッジ
2020/11/20
9784863102316
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | ゲノム編集食品が変える食の未来 advanced food |
| 著者名 | 松永和紀著 |
| 出版者 | ウェッジ |
| 出版年月日 | 2020/11/20 |
| 請求記号 | 498.5//Ma83 |
| 配架場所コード | 010 書庫 |
| 登録番号 | 0058205 |
| ページ | 239p 挿図 |
| サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784863102316 |
| 注記 | ゲノム編集食品が食卓を変える! 気鋭の科学ジャーナリストが、科学的根拠に基づき「食」の技術革新を解説。消費者が誤解・忌避する心理も浮き彫りにしながら、未来の食の行方と日本が果たすべき役割を示す。 参考文献: p230-239 |
| 件名 | BSH:遺伝子組み換え食品 NDLSH:遺伝子組み換え食品 |
所蔵一覧
所蔵1 冊
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1
ラベル
- 分類記号1498.5
- 著者記号Ma83
- 副本記号
登録番号0058205