各号一覧

タイトル情報

概要

食品と開発
OH:Food processing. OH:Up-to-date food processing
UBMメディア

詳細

和洋区分
和雑誌
雑誌名,シリーズ名 食品と開発 OH:Food processing. OH:Up-to-date food processing
発行頻度
月刊
ISSN 09113932
注記 '99, no. 1 = vol. 34, no. 1のタイトル関連情報: Up-to-date food processing 出版者の変更: 食品研究社→健康産業新聞社→CMPジャパン→UBMメディア(2009.12社名変更)
備考 33-54[1998-2019]+

各号一覧

各号274 冊
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  • 271
    各号 - 巻号

    Vol.33 No.4 (482)

    各号 - 年月次
    1998年4月号
    各号 - 特集記事
    特集Ⅰ:ミネラル食品の開発をめぐって
  • 272
    各号 - 巻号

    Vol.33 No.3 (481)

    各号 - 年月次
    1998年3月号
    各号 - 特集記事
    特集Ⅰ:機能水の利用 特集Ⅱ:健康素材の機能研究
  • 273
    各号 - 巻号

    Vol.33 No.2 (480)

    各号 - 年月次
    1998年2月号
    各号 - 特集記事
    食品素材としての有用菌の利用
  • 274
    各号 - 巻号

    Vol.33 No.1 (479)

    各号 - 年月次
    1998年1月号
    各号 - 特集記事
    特集Ⅰ:運動と栄養(「フード・フォラム・つくば」より) 特集Ⅱ:’98食品開発の課題