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食の科学
OH:Food science journal. OH:たのしい元気がでる食生活のために
光琳

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Jpn. or Foreign
和雑誌
Title,Series 食の科学 OH:Food science journal. OH:たのしい元気がでる食生活のために
Frequency
9
ISSN 02871734
Notes 出版者変更: 日本評論社(-10号)→丸ノ内出版(11号-79号)→光琳(81号-) 80号(1984年9月発行)には,編集協力:光琳 の表示あり
Remarks 16-341[1974-2006]

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Volume341 items
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  • 76
    Volume - Vol. No.

    (270)

    Volume - Years of Serial
    2000年8月号
    Volume - Feature Article
    鼎談・食生活と情報(後編)
  • 77
    Volume - Vol. No.

    (268)

    Volume - Years of Serial
    2000年6月号
    Volume - Feature Article
    淡水魚と食文化
  • 78
    Volume - Vol. No.

    (267)

    Volume - Years of Serial
    2000年5月号
    Volume - Feature Article
    調味と健康
  • 79
    Volume - Vol. No.

    (266)

    Volume - Years of Serial
    2000年4月号
    Volume - Feature Article
    食料消費と生産の現状
  • 80
    Volume - Vol. No.

    (265)

    Volume - Years of Serial
    2000年3月号
    Volume - Feature Article
    調味料の文化史
  • 81
    Volume - Vol. No.

    (264)

    Volume - Years of Serial
    2000年2月号
    Volume - Feature Article
    食品の成分と効用
  • 82
    Volume - Vol. No.

    (263)

    Volume - Years of Serial
    2000年1月号
    Volume - Feature Article
    すし-その歴史と風土
  • 83
    Volume - Vol. No.

    (262)

    Volume - Years of Serial
    1999年12月号
    Volume - Feature Article
    現代夕食考
  • 84
    Volume - Vol. No.

    (261)

    Volume - Years of Serial
    1999年11月号
    Volume - Feature Article
    微生物-その豊かな世界
  • 85
    Volume - Vol. No.

    (260)

    Volume - Years of Serial
    1999年10月号
    Volume - Feature Article
    こんにゃく[Ⅱ]
  • 86
    Volume - Vol. No.

    (259)

    Volume - Years of Serial
    1999年9月号
    Volume - Feature Article
    こんにゃく[Ⅰ]
  • 87
    Volume - Vol. No.

    (258)

    Volume - Years of Serial
    1999年8月号
    Volume - Feature Article
    深層水の食品への利用
  • 88
    Volume - Vol. No.

    (257)

    Volume - Years of Serial
    1999年7月号
    Volume - Feature Article
    バターの復権
  • 89
    Volume - Vol. No.

    (256)

    Volume - Years of Serial
    1999年6月号
    Volume - Feature Article
    コーヒーの効用
  • 90
    Volume - Vol. No.

    (255)

    Volume - Years of Serial
    1999年5月号
    Volume - Feature Article
    ビール・発泡酒