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食品と開発
OH:Food processing. OH:Up-to-date food processing
UBMメディア
2018/06/01
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| 和洋区分 | 和雑誌 |
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| 雑誌名 | 食品と開発 OH:Food processing. OH:Up-to-date food processing |
| 各号 - 年月次 | 2018年6月号 |
| 各号 - 巻号 | Vol.53 No.6 (725) |
| 発行頻度 | 月刊 |
| 出版者 | UBMメディア |
| 各号 - 出版年月日 | 2018/06/01 |
| 各号 - ページ | 104p |
| ISSN1 | 09113932 |
| 各号 - 特集記事 | 特集Ⅰ：栄養成分表示義務化を控え事業者が知っておきたい栄養成分分析法と課題 特集Ⅱ：コクを活かした食品開発 |
| 注記 | '99, no. 1 = vol. 34, no. 1のタイトル関連情報: Up-to-date food processing 出版者の変更: 食品研究社→健康産業新聞社→CMPジャパン→UBMメディア（2009.12社名変更） |