資料詳細

概要

食品と開発
OH:Food processing. OH:Up-to-date food processing
UBMメディア
2013/07/01

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詳細

和洋区分
和雑誌
雑誌名 食品と開発 OH:Food processing. OH:Up-to-date food processing
各号 - 年月次 2013年7月号
各号 - 巻号 Vol.48 No.7 (666)
発行頻度
月刊
出版者 UBMメディア
各号 - 出版年月日 2013/07/01
各号 - ページ 112p
ISSN1 09113932
各号 - 特集記事 発酵による高付加価値食品・素材の開発
注記 '99, no. 1 = vol. 34, no. 1のタイトル関連情報: Up-to-date food processing 出版者の変更: 食品研究社→健康産業新聞社→CMPジャパン→UBMメディア(2009.12社名変更)